WHO、食品安全と健康的な食事を強化へ。新たな協働センター設立で政策提言に新局面。

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引用元: New WHO Collaborating Centre established to support work on food safety and healthy diet

WHOは、デンマークのDTU国立食品研究所に、新たな協働センターを設立したことを発表しました。
このセンターは、食品の安全と健康的な食事に関するWHOの取り組みを強化し、人々の健康増進に貢献することが期待されています。
特に、食品由来疾患の負担軽減と、より安全で健康的な食生活のためのエビデンスに基づくアプローチ開発に焦点が当てられています。

WHO welcomes the Research Group for Risk Benefit at the DTU National Food Institute based in Kgs. Lyngby, Denmark, as the new WHO Collaborating Centre for Risk and Benefits of Foods and Diets.
(新WHO協働センター設立)

WHOは、デンマークのDTU国立食品研究所内のリスク・ベネフィット研究グループを、新たなWHO協働センターとして認定しました。
このセンターの正式名称は、「食品と食事のリスクとベネフィットに関するWHO協働センター」です。
これにより、国際的な食品安全や栄養政策の策定において、同研究所の専門知識とデータがこれまで以上に活用されることになります。

WHO welcomes the Research Group for Risk Benefit at the DTU National Food Institute based in Kgs. Lyngby, Denmark, as the new WHO Collaborating Centre for Risk and Benefits of Foods and Diets.
(新WHO協働センター設立)

この新センターは、食品由来疾患データの強化と更新を支援します。
さらに、栄養、微生物、化学汚染を考慮した食品のリスク・ベネフィット評価の統合的アプローチも開発する予定です。
その際、持続可能性の側面も考慮されることとなっています。
食品安全に関する政策立案や食事ガイドラインの策定では、より包括的で科学的な根拠に基づいた多角的な視点からの評価が導入され、政策の質が向上することが見込まれます。

Specifically, the new Centre will: support WHO in strengthening foodborne disease data, including maintaining and updating WHO foodborne disease estimates; support WHO in developing an integrated approach for risk-benefit assessment of food including nutritional, microbial and chemical contaminations, taking into account the sustainability aspects;
(新WHO協働センター設立)

また、新センターは、WHO加盟国に対し、食品由来疾患、発生源特定、およびリスク・ベネフィット評価に関する国内データ能力の強化を支援します。
これにより、各国の食品安全体制が底上げされ、地域や現地の状況に応じた実効性のある政策が展開されることで、国民の健康保護がより一層推進される可能性があります。

support WHO in assisting its Member States to strengthen national data capacity with respect to foodborne diseases, source attribution, and risk-benefit assessments.
(新WHO協働センター設立)

この新たな協働センターの設立は、WHOが目指す「健康で安全かつ持続可能な食事」の実現に向けた重要な一歩と言えるでしょう。
今後、センターが提供する科学的根拠や支援を通じて、世界各地で食品安全と健康的な食事に関する政策がどのように進化していくか、その動向に注目が集まります。
日本においても、国際的な動向を踏まえた食品政策の検討がさらに進む可能性があります。

Their contributions will help reduce avoidable disease burden due to unsafe food or unhealthy diets, and to make people healthier through evidence-based dietary recommendations adapted to regional and local contexts.
(新WHO協働センター設立)

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